Ein Ort wird Musik
"Anja Heinz-Civelek" - Harfe ohnegleichen

Die bekannte Harfenistin aus dem Oberallgäu lässt Romantiker und Liebhaber dieses Instruments immer wieder ins Schwärmen geraten. Leicht und melodiös, mit großer Intensität zieht sie den Zuhörer in ihren Bann. Ein festliches Menü in den musikalischen Atempausen untermalt kulinarisch dieses "himmlische" Vergnügen.

Kürbis - Mousse
mit Blattsalaten an Himbeervinaigrette
Geflügelessenz mit Sherry verfeinert
und Maroni-Tascherl
Schweinefilet
mit Pfifferlings-Kräuterfarce gefüllt
dazu ein Gratin von Süss- und Lila Kartoffel
mit marktfrischem Gemüse garniert
Birnenküchle
mit Preiselbeer - Sorbet